Cognacsauce

Name: Cognacsauce
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 60 ml Cognac; 50 g Mehl; 0.5 l Rindersuppe; 2 Becher Sauerrahm

Das Rezept von der Cognacsauce ist sehr einfach und geschmacklich sehr köstlich. Eine Sauce speziell für Steaks.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,8 (27 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.5	l	Rindersuppe
50	g	Mehl
2	Becher	Sauerrahm
60	ml	Cognac

Kategorien

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Suppe in einem Topf zum Kochen bringen.
Den Sauerrahm mit dem Mehl gut vermengen und in die Suppe einrühren.
Kurz aufkochen lassen und am Ende den Cognac einrühren.

Tipps zum Rezept

Statt Cognac können sie auch Metaxa aus dem letzten Griechenlandurlaub verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal

314

Fett

21,63 g

Eiweiß

6,23 g

Kohlenhydrate

15,54 g

Detaillierte Nährwertinfos

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