Cognacsauce

Das Rezept von der Cognacsauce ist sehr einfach und geschmacklich sehr köstlich. Eine Sauce speziell für Steaks.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

0.5 l Rindersuppe
50 g Mehl
2 Becher Sauerrahm
60 ml Cognac

Zeit

15 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Suppe in einem Topf zum Kochen bringen.
  2. Den Sauerrahm mit dem Mehl gut vermengen und in die Suppe einrühren.
  3. Kurz aufkochen lassen und am Ende den Cognac einrühren.

Tipps zum Rezept

Statt Cognac können sie auch Metaxa aus dem letzten Griechenlandurlaub verwenden.

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