Cranberry Marmelade

Name: Cranberry Marmelade
Prep time: 10 min
Cook time: 120 min
Total time: 130 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 kg Cranberries; 500 g Gelierzucker

Für dieses Cranberry Marmelade Rezept brauchen Sie nur zwei Zutaten. Die Marmelade schmeckt auf dem Butterbrot sowie zu Wildfleischgerichten.

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Bewertung: Ø 4,2 (389 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	kg	Cranberries
500	g	Gelierzucker

Kategorien

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Zeit

130 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 120 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Cranberry Marmelade zunächst die Früchte waschen und in eine Schüssel geben. Den Gelierzucker dazugeben, gut vermengen und alles circa zwei Stunden ziehen lassen. Dabei gelegentlich umrühren.
Nach den zwei Stunden kommt alles in einen Topf und wird unter ständigem rühren erhitzt. Sobald die Masse kocht, für 4 Minuten sprudelnd lassen. Dan vom Herd nehmen, nochmals gut umrühren und die vorbereiteten Gläser bis zum Rand füllen und gut verschließen. Für 10 Minuten auf den Kopf stellen, danach umdrehen und auskühlen lassen.