Crêpe Suzette mit Eis

Dieses Crêpe Suzette mit Eis Rezept ist immer eine Überraschung und schmeckt hervorragend. Für Gäste ideal.

Crêpe Suzette mit Eis

Bewertung: Ø 3,5 (6 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Eier
200 ml Milch
100 g Mehl
1 Prise Salz
6 EL Öl für die Pfanne

Zutaten für die Sauce

3 Stk Orangen unbehandelt
50 g Zucker
2 EL Butter
6 EL Orangenlikör

Zutaten für die Deko

4 Kugel Mövenpick Chocolate Chip
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

45 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Eier mit Salz, Mehl und Milch verrühren, danach 15 Minuten quellen lassen. Öl in einer Pfanne erhitzen und aus dem Teig portionsweise dünne Crêpes ausbacken.
  2. Orangen heiß abwaschen, von einer Orange die Schale abreiben und den Saft auspressen. Die Beiden anderen schälen und filetieren.
  3. Zucker zusammen mit Butter in einer Pfanne schmelzen, Orangensaft dazu gießen und etwas einkochen lassen. Die Crêpes zu "Dreiecken" falten und in die Sauce geben. Den Orangenlikör und die Filets dazu geben und noch kurz erwärmen.
  4. Die Crêpes zusammen mit einigen Orangenstücken und Sauce auf Tellern anrichten und zusammen mit einer Kugel Schokoladeneis servieren.

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