Dänischer Salat

Aus einer köstlichen Salatsoße und Graupennudeln wird ein köstlicher dänischer Salat zubereitet. Ein schnelles Rezept für die ganze Familie.

daenischer-salat.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

375 g Graupennudeln (125g Rohware, gegart)
150 g Mayonaise
1 Spr Essig
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
250 g Erbsen (blanchiert)
250 g Möhren (gewürfelt, bissfest gegart)
1 Stk Gewürzgurke (groß, fein gewürfelt)
1 Stk Zwiebel (gerieben)
200 g Schinken (gekocht, fein gewürfelt)

Zeit

150 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 120 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Aus Mayonaise, Essig, Salz und Pfeffer die Salatsoße zubereiten.
  2. Alle Salatzutaten nach Möglichkeit gleich groß schneiden. Mit den Graupennudeln und der Salatsoße und der geriebenen Zwiebel gut vermengen, mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken.
  3. Für 2 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.

Tipps zum Rezept

Nach dem Durchziehen noch einmal abschmecken, durchheben und in einer Servierschüssel mit Petersilie und Möhrenscheiben garniert servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
185
Fett
18,76 g
Eiweiß
0,40 g
Kohlenhydrate
3,88 g
Detaillierte Nährwertinfos

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