Die besten Brownies der Welt

Name: Die besten Brownies der Welt
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 10 Portionen
Cuisine: Amerikanische Rezepte
Ingredients: 2 EL Butter; 2 Stk Eier; 100 g Mehl; 1 Prise Natron; 1 Prise Salz; 200 g Vollmilchschokolade; 200 g Zartbitterschokolade; 150 g Zucker

Aus diesem Rezept werden wahrlich die besten Brownies der Welt. Probiert es aus, und weckt eure Geschmacksknospen.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (389 Stimmen)

Zutaten für 10 Portionen

2	Stk	Eier
200	g	Vollmilchschokolade
200	g	Zartbitterschokolade
150	g	Zucker
100	g	Mehl
1	Prise	Salz
1	Prise	Natron
2	EL	Butter

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Zeit

55 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Ofen auf etwa 180 Grad vorheizen. Die Vollmilchschokolade zusammen mit dem Zucker und der Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze vorsichtig schmelzen lassen.
Dabei immer wieder gut umrühren. Die Masse nun erkalten lassen. Die Zartbitterschokolade währenddessen in kleine Stückchen brechen.
Die Eier miteinander verquirlen und vorsichtig zu der erkalteten Masse mixen. Zum Schluss das Mehl, Salz, eine Prise Natron und die Schokoladenstückchen hinzufügen und alles gut miteinander vermengen.
Nun den Teig in eine eingefettete Form geben (am besten eignet sich eine quadratische Backform) und etwa 30-35 Minuten backen.