Perfekte Pizza

Erstellt von LKoch

Um eine perfekte Pizza genießen zu können, versuchen sie dieses Rezept.

Perfekte Pizza

Bewertung: Ø 4,7 (225 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

500 g Mehl
300 ml warmes Wasser
1.5 TL Salz
15 g Germ
100 g griffiges Mehl für die Arbeitsfläche
0.5 Glas Tomatenmark zum bestreichen
3 Pk Büffelmozzarella
1 Prise Basilikum
1 Prise Oregano
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Pizza Rezepte

Zeit

120 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
105 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Zuerst wird das Mehl in die Küchenmaschine gesiebt. Danach kommt das Salz dazu. Die Germ im Wasser auflösen und zufügen.
  2. Anschließend die Zutaten zu einem homogen Teig kneten. Damit der Teig schön elastisch wird, ist ein langes Kneten von mindestens 30 min. erforderlich.
  3. Nach dem Kneten den Teig mit einem feuchten Tuch abdecken und mindestens eine Stunde gehen lassen. Dann den Teig in drei Teile zerteilen.
  4. Die Arbeitsfläche kräftig mit dem griffigen Weizenmehl einstauben und den Teig dünn ausrollen oder ausziehen, jedoch immer achten, dass genug Mehl auf dem Teig und auf der Arbeitsfläche ist.
  5. Den Ofen auf 250° C Heißluft vorheizen und dabei das Blech auf das die Pizza kommt auch aufheizen lassen, somit wird auch der Boden der Pizza schön knusprig.
  6. Die Pizza auf ein Backpapier legen, mit Tomatenmark, Basilikum und - oder Oregano und Mozzarella belegen. Danach die Pizza mit dem Backpapier auf das heiße Blech legen, am schönsten wird die Pizza, wenn man immer nur eine im Rohr hat. Etwa 5 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Sie können auch anderen Zutaten nach ihrem Geschmack verwenden.

ÄHNLICHE REZEPTE

Pizzateig-Grundrezept

PIZZATEIG-GRUNDREZEPT

Den Pizzateig selber machen? Geht ganz einfach mit diesem Pizzateig-Grundrezept. Mit diesem Rezept gelingt Ihnen der perfekte Pizzateig.

Pizzateig

PIZZATEIG

Die italienische Pizza liebt doch wirklich jeder. Das Rezept für diesen Pizzateig ist schnell gemacht. Nur noch belegen und genießen.

Pizzateig

PIZZATEIG

Selbstgemachte Pizza schmeckt einfach herrlich. Mit diesem Rezept für Pizzateig gelingt der Teig ganz sicher.

Pizzateig-Grundteig mit Topfen

PIZZATEIG-GRUNDTEIG MIT TOPFEN

Mit diesem Pizzateig-Grundteig mit Topfen gelingt auch Ihnen der perfekte Pizzateig. Ein Rezept mit individuellem Geschmack.

Pizzastangerl

PIZZASTANGERL

Diese Pizzastangerl kommen immer gut an, passen super zu Wein und Bier in gemütlicher Runde. Bei diesem Rezept können Sie nicht widerstehen.

Pfannenpizza

PFANNENPIZZA

Das Backrohr ist besetzt und ihre Kinder wollen Pizza, dann versuchen sie das wunderbare Rezept Pfannenpizza.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE