Dinkel-Semmelwürfel
Erstellt von puersti
Benötigte Küchenutensilien
Backpapier
Alufolie
Zeit
45 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Zuerst das Backrohr auf 220° vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.
- Dann Dinkelmehl mit Meersalz vermischen, das kohlensäurehaltige Mineralwasser zufügen und alles gut verrühren.
- Diesen Teig gleichmäßig auf dem vorbereitete Backblech verteilen und streichen. Im vorgeheizten Backrohr auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten backen. Danach auskühlen lassen.
- Das Fladenbrot nun in breite Streifen schneiden, jeden Streifen in 1 cm Streifen und danach in 1 cm Würfel schneiden.
- Die Dinkel-Semmelwürfel auf einem Backbleck gleichmäßig verteilen und trocknen lassen. Immer wieder mal durchmischen, bzw. wenden.
Tipps zum Rezept
Zum Trocknen kann auch die Nachwärme im Backrohr verwendet werden.
Nährwert pro Portion
1.670
25,00 g
75,00 g
325,00 g
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