Zwiebel-Dinkel-Suppe

Eine deftig-würzige Zwiebel-Dinkel-Suppe gelingt mit diesem gesunden Rezept.

Zwiebel-Dinkel-Suppe

Bewertung: Ø 4,0 (28 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

250 g Zwiebeln
1 EL Butter
600 ml Gemüsebrühe
80 g Dinkel
2 EL Crème fraîche
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
120 g Käse (gerieben)
0.125 Bund Schnittlauch
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Dinkel Rezepte

Zeit

35 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Vorbereitend den Dinkel in einem Sieb gut spülen und anschließend abtropfen lassen. Dann die Zwiebeln schälen und halbiert in feine Ringe schneiden.
  2. Diese werden in Butter hell angeschwitzt, dann kommen die Dinkelkörner dazu und werden kurz mit geschwitzt. Mit Brühe abgelöscht für 10 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen.
  3. Anschließend nochmals 10 Minuten auf der ausgeschalteten Herdplatte nachziehen lassen. Dann wird das Crème fraîche untergerührt und die Suppe nochmals vorsichtig erwärmt. Dabei nicht kochen lassen.
  4. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer würzen und mit geriebenem Käse, sowie gewaschenem und fein gehacktem Schnittlauch anrichten.

ÄHNLICHE REZEPTE

Dinkel-Gemüse-Braten

DINKEL-GEMÜSE-BRATEN

Ein gesunder, vegetarischer Dinkel-Gemüse-Braten aus dem Ofen gelingt mit diesem einfachen Rezept als Hauptspeise oder Beilage.

Schoko Apfel Dinkelpfannkuchen

SCHOKO APFEL DINKELPFANNKUCHEN

Ein Schoko Apfel Dinkelpfannkuchen ist super köstlich und perfekt geeignet als Frühstücksüberraschung. Das Rezept für den Morgen.

Dinkel-Schoko-Kuchen

DINKEL-SCHOKO-KUCHEN

Verwöhnen Sie Ihre Lieben mit Dinkel-Schoko-Kuchen, getrocknete Marillen verfeinern das Rezept!

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE