Dinkel-Walnuss-Gugelhupf

Name: Dinkel-Walnuss-Gugelhupf
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 12
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 250 g Dinkelgrieß; 180 g Kristallzucker; 2 EL Mehl (glatt); 500 ml Milch; 250 g Walnüsse (gerieben)

Wunderbar saftig, der Dinkel-Walnuss-Gugelhupf gelingt ohne großen Aufwand. Probieren Sie das Rezept nach heute.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,6 (7 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

250	g	Walnüsse (gerieben)
250	g	Dinkelgrieß
180	g	Kristallzucker
2	EL	Mehl (glatt)
500	ml	Milch
1	Pk	Backpulver

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Benötigte Küchenutensilien

Gugelhupfform

Zeit

75 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die trockenen Zutaten werden in einer Schüssel gut miteinander vermengt, anschließend wird die Milch nach und nach untergerührt.
Am besten nimmt man dafür einen Mixer, dadurch vermengen sich die Zutaten am besten miteinander und es entsteht eine relativ flüssige Masse.
Der Teig wird in eine gefettete sowie bemehlte Gugelhupfform gefüllt. Zum Schluss kommt die Form für 60 Minuten in den auf 200°C vorgeheizten Backofen.

Tipps zum Rezept

Keine Sorge, durch das Backen quillt der Grieß auf und der Kuchen wird fest. Der Kuchen sollte vollständig ausgekühlt sein bevor man ihn aus der Form nimmt, sonst bricht er auseinander.