Marmor Gugelhupf
Zutaten für 8 Portionen
| 225 | g | Butter |
|---|---|---|
| 250 | g | Zucker |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 450 | g | Mehl |
| 1 | Pk | Backpulver |
| 150 | g | Mandeln (gerieben) |
| 0.125 | l | Milch |
| 3 | EL | Kakaopulver |
| 2 | EL | Zucker |
| 3 | EL | Milch |
| 1 | Prise | Zimt |
| 7 | Stk | Eier |
Zutaten für die Form
| 1 | EL | Butter |
|---|---|---|
| 1 | EL | Semmelbrösel |
Kategorien
Zeit
85 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Butter, Zucker, Vanillezucker schaumig rühren, Eier einzeln zugeben. Mehl mit Backpulver und Mandeln mischen und löffelweise zugeben.
- Milch nach und nach zugeben. Form ausbuttern und mit Brösel ausstreuen.
- 2/3 des Teiges in die Form geben. Den restlichen Teig mit Kakao, Zucker, Zimt und 3-4 EL Milch verrühren und über den weißen Teig füllen.
- Bei ca. 180 Grad im vorgeheizten Ofen, Ober- und Unterhitze ca. 1 Stunde backen.
Nährwert pro Portion
765
40,28 g
17,74 g
83,65 g
User Kommentare
die häfte vom Zucker reicht völlig aus, 250 g..... Ich verwende nie mehr, In den meisten Rezepten ist grundsätzlich zu viel Zucker angegeben.
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Schmeckt wirklich köstlich dieses Gugelhupf-Rezept! Ich persönlich habe aber weniger Zucker genommen (175g) , da dann die Süße immer noch vollkommend ausreichend ist.
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Ja das stimmt beim Zucker kann man ruhig etwas weniger nehmen. Der schmeckt dann noch genauso lecker.
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Habe ich vorige Woche erst gemacht - Danke für das tolle Rezept - Schmeckt wirklich köstlich mit Schlagobers zu einer Tasse Kaffee oder Kakao.
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Es ist wirklich etwas zuviel Zucker auch die Mandeln habe ich weggelassen. Sonst ist es wirklich ein sehr leckerer Kuchen.
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Zuckerangaben wurden aktualisiert in der Zutatenliste, danke für den Hinweis.
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Verwende ein Drittel Zucker weniger reicht völlig aus und das Mehl sieben macht sich bemerkbar ,sehr leckerer Gugelhupf
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Der Marmor-Gugelhupf war einer der Standartkuchen meiner Kindheit. Wird nun Zeit so einen Kuchen mal selbst zu backen.
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wow der sieht ja mal richtig cool aus. muss ich auch bald mal probieren mal sehen welche gestalt der annimmt
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Wunderbares Rezept, vielen Dank! Ich habe den Gugelhupf für meine Familie gebacken. Hoffe es wird allen schmecken :)
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Ein Marmorkuchen mit den gemahlenen Mandeln im Teig schmeckt sicher sehr gut, ich mag den Nussgeschmack.
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