Ölgugelhupf
Zutaten für 15 Portionen
| 250 | g | Staubzucker |
|---|---|---|
| 250 | g | Mehl |
| 0.125 | l | Öl |
| 0.125 | l | Wasser |
| 0.5 | Pk | Backpulver |
| 1 | Pk | Vanillinzucker |
| 4 | Stk | Eier |
| 50 | g | Staubzucker zum Bestreuen |
Kategorien
Zeit
60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für den Ölgugelhupf die Eier trennen. Danach Dotter schaumig schlagen und den Zucker und Vanillezucker einrieseln lassen. So lange rühren bis eine schöne schaumige Masse entsteht. Öl und Wasser zufügen.
- Aus dem Eiklar Schnee schlagen.
- Backofen vorheizen auf Ober- und Unterhitze, 180°C.
- Das Mehl mit dem Backpulver vermengen. Dann abwechselnd das Mehl mit dem Schnee der Masse unterheben.
- Bei 180 Grad Ober- und Unterhitze ca. 40 - 50 Minuten backen.
Tipps zum Rezept
Mit Staubzucker bestreuen und servieren.
User Kommentare
Ein ganz tolles Rezept! Ist sehr saftig und ganz schnell zu machen was ich beim backen sehr schätze kommt bei mir jetzt öffters auf den Tisch
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Das ist eines meiner Lieblingsrezepte. Das Ölkuchenrezept läßt sich super auch mit Nüsse, Kakao oder Zitrone verfeinern.
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habe diesen kuchen schon mehrmals gebalcken und er ist immer wieder ein genuß!
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Man kann ihn auch mit schokostückchen oder Anis verfeinern. Ein sehr schnell und einfach gemachter Kuchen.
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Ein wirklich saftiger, sehr guter Gugelhupf, der noch mit Schokoladeglasur überzogen werden kann. Etwas Kakao oder Schokostücke gebe ich ab und zu noch dazu.
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Der erste Gugelhupf der gelungen ist und wo nach dem Rezept gefragt wird.
Ein Traum, so locker..... Saftig
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100 Gramm Staubzucker nur zum bestreuen ist doch etwas viel. Ich streue nur ein paar Gramm drüber. Nur soviel das er ein wenig weiss ist.
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natürlich nur soviel Staubzucker zum Bestreuen wie man möchte, haben die Menge in der Zutatenliste nun reduziert.
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Da dieses Rezept sehr gut klingt, werde ich es am WE ausprobieren. Hatte bisher kein Glück mit Gugelhupf.
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Statt dem Wasser nehme ich lieber Milch. Ich finde dann schmeckt der Kuchen doch noch ein wenig feiner.
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