Ölgugelhupf
Zutaten für 15 Portionen
| 250 | g | Staubzucker |
|---|---|---|
| 250 | g | Mehl |
| 0.125 | l | Öl |
| 0.125 | l | Wasser |
| 0.5 | Pk | Backpulver |
| 1 | Pk | Vanillinzucker |
| 4 | Stk | Eier |
| 50 | g | Staubzucker zum Bestreuen |
Kategorien
Zeit
60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für den Ölgugelhupf die Eier trennen. Danach Dotter schaumig schlagen und den Zucker und Vanillezucker einrieseln lassen. So lange rühren bis eine schöne schaumige Masse entsteht. Öl und Wasser zufügen.
- Aus dem Eiklar Schnee schlagen.
- Backofen vorheizen auf Ober- und Unterhitze, 180°C.
- Das Mehl mit dem Backpulver vermengen. Dann abwechselnd das Mehl mit dem Schnee der Masse unterheben.
- Bei 180 Grad Ober- und Unterhitze ca. 40 - 50 Minuten backen.
Tipps zum Rezept
Mit Staubzucker bestreuen und servieren.
Nährwert pro Portion
159
1,54 g
3,53 g
32,63 g
User Kommentare
Ein ganz tolles Rezept! Ist sehr saftig und ganz schnell zu machen was ich beim backen sehr schätze kommt bei mir jetzt öffters auf den Tisch
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Das ist eines meiner Lieblingsrezepte. Das Ölkuchenrezept läßt sich super auch mit Nüsse, Kakao oder Zitrone verfeinern.
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Ein wirklich saftiger, sehr guter Gugelhupf, der noch mit Schokoladeglasur überzogen werden kann. Etwas Kakao oder Schokostücke gebe ich ab und zu noch dazu.
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Man kann ihn auch mit schokostückchen oder Anis verfeinern. Ein sehr schnell und einfach gemachter Kuchen.
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Der erste Gugelhupf der gelungen ist und wo nach dem Rezept gefragt wird.
Ein Traum, so locker..... Saftig
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Beim Öl kann man Kürbiskernöl verwenden. Der Kuchen enthält dadurch eine schöne grüne Farbe. Ideal für Ostern.
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Supereinfacher und superschneller Gugelhupf! Und Öl hat man meistens zu Hause. Genügend Butter nicht immer. Und das Beste ist: er gelingt eigentlich immer
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Super Rezept! Habe es mit Dinkelmehl, Rohrzucker und 2 Packungen Vanillezucker ausprobiert. Hat auch wunderbar geklappt und bleibt wirklich einige Tage saftig!
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habe diesen kuchen schon mehrmals gebalcken und er ist immer wieder ein genuß!
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Meine Mutter hat sehr oft ein3n Ölgugelhupf gemacht, die ganze Familie hat ihn geliebt! Ich mache ihn auch gerne, verwende allerdings Olivenöl!
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