Dinkelkuchen

Name: Dinkelkuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 75 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 250 g Dinkelgrieß; 50 g Dinkelmehl; 250 ml Milch; 2 EL Staubzucker (zum Bestreuen); 250 g Walnüsse (gerieben); 150 g Zucker

von Miriam-S, aktualisiert am 08.09.2026

4,4 (99 Stimmen)

Ein schmackhaftes und auch gesundes Dessert bereiten Sie mit diesem Rezept zu. Der köstliche Dinkelkuchen schmeckt einfach toll.

Zutaten für 12 PortionPortionen

250	g	Dinkelgrieß
50	g	Dinkelmehl
150	g	Zucker
250	g	Walnüsse (gerieben)
1	Pk	Backpulver
250	ml	Milch
2	EL	Staubzucker (zum Bestreuen)

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Kuchen Billig & Preiswert Gesund Mehlspeisen Partyrezepte Süßspeisen Dinkel Allergiker Rezepte

Küchenutensilien

Springform

Zeit

75 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 55 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

250 g Dinkelgrieß, 50 g Dinkelmehl, 150 g Zucker, 250 g Walnüsse (gerieben), 1 Pk Backpulver

Für diesen gesunden und einfachen Dinkelkuchen Dinkelgrieß, Dinkelmehl, Zucker, geriebene Walnüsse und Backpulver in eine Schüssel geben und gründlich miteinander vermischen.

Schritt 2

250 ml Milch

Anschließend die Milch in die Dinkel-Mehl-Mischung einrühren und einige Minuten schaumig schlagen.

Schritt 3

Danach eine Springform (24cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen und den Teig gleichmäßig darin verteilen.

Schritt 4

Nun den Dinkelkuchen im Backofen bei 200 °C (Ober-Unterhitze) etwa 55 Minuten backen.

Schritt 5

2 EL Staubzucker (zum Bestreuen)

Zum Schluss den Kuchen vollständig auskühlen lassen, aus der Form nehmen und vor dem Servieren gleichmäßig mit Staubzucker bestreuen.

Tipps zum Rezept

Den Dinkelkuchen vor dem Anschneiden vollständig auskühlen lassen. Dadurch lässt er sich sauberer portionieren.
Dieser gesunde Kuchen enthält weder Eier noch Butter oder Öl bzw. Fett.