Ei-Mäuschen

Name: Ei-Mäuschen
Total time: 10 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 Stk Eier; 6 Zweig Kresse; 9 Stk Nelken ganz; 1 Stk Radieschen

von Pesu07, aktualisiert am 31.03.2026

4,7 (23 Stimmen)

Dekorativ angerichtet, verschönern diese Ei-Mäuschen jedes Buffet. Hier das lustige Fingerfood-Rezept zum Nachmachen.

Zutaten für 3 PortionPortionen

3	Stk	Eier
1	Stk	Radieschen
9	Stk	Nelken ganz
6	Zweig	Kresse

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Ei Rezepte Fingerfood Kochen Ostern Österreich Snacks

Zeit & Level

10 Min. Gesamtzeit Min. Zubereitungszeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

3 Stk Eier

Zuerst die Eier hart kochen, auskühlen lassen und schälen. Wenn notwendig, die Eier am unteren Ende etwas abschneiden, damit sie gut stehen.

Schritt 2

3 Stk Eier, 1 Stk Radieschen, 9 Stk Nelken ganz, 6 Zweig Kresse

Das Radieschen dann in ganz feine Scheiben schneiden und je 2 Scheiben als Ohren oben in das Ei stecken. Vorher mit einem Messer etwas einschneiden. Die Nelken werden für die Augen und die Nasen verwendet und für die Barthaare etwas Kresse. Der Stängel vom Radieschen dient als Schwanz.

Tipps zum Rezept

Man kann zB noch Pefferkörner für die Augen und Schnittlauch für die Barthaare verwenden, je nachdem, was man gerade zur Hand hat. Weiters kann man auch einen Schnittlauchhalm für den Schwanz verwenden.