Rührei-Schinken Muffin

Erstellt von Mampferella

Ein köstliches Rezept für einen Sonntagsbrunch sind diese Rührei-Schinken Muffin.

Rührei-Schinken Muffin Foto michi2212

Bewertung: Ø 4,6 (134 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4 Schb Schinken
4 Stk Eier
2 Schuss Milch
1 Schuss Olivenöl
0.5 Bund Schnittlauch
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Benötigte Küchenutensilien

Muffinblech

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen, von einem Muffinblech 4 Formen leicht mit Olivenöl fetten.
  2. Die Eier einzeln in Tassen schlagen, je einen kleinen Schuss Milch sowie eine Prise Salz, Pfeffer zugeben und gut verquirlen.
  3. In die eingeölten Formen des Muffinblechs ein Blatt Schinken legen, je ein verquirltes Ei auf das Schinkenblatt gießen. Das Blech in den Ofen schieben und 10-15 Minuten backen lassen.
  4. Den Schnittlauch waschen, trockenschütteln und in feine Röllchen schneiden. Rührei Muffins mit den Schnittlauchröllchen bestreut servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
150
Fett
10,45 g
Eiweiß
13,08 g
Kohlenhydrate
1,61 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

3-minuten-ei.jpg

3-MINUTEN EI

Ein 3-Minuten Ei oder auch liebevoll weiches Ei genannt, passt zum Frühstück und ist gesund. Das einfache Rezept für Jedermann.

eierspeise.jpg

EIERSPEISE

Ein feines Rezept für den nächsten Brunch am Sonntag ist diese Eierspeise. Schmeckt auch köstlich als kleines Abendessen.

gemuse-ruhrei.jpg

GEMÜSE-RÜHREI

Das Gemüse-Rührei passt sehr gut für einen Brunch, wenn Vegetarier dabei sind. Hier das einfache und gesunde Rezept.

ruhrei-mit-avocado.png

RÜHREI MIT AVOCADO

Ein delikates Rezept für den nächsten Sonntagsbrunch ist dieses Rührei mit Avocado.

schwarzbrot-mit-ei-gebraten.jpg

SCHWARZBROT MIT EI GEBRATEN

Ein köstliches Rezept für einen Snack oder zum Brunch ist dieses Schwarzbrot mit Ei gebraten.

ei-im-speckmantel.jpg

EI IM SPECKMANTEL

Ei im Speckmantel verwöhnt den Gaumen und ist zudem einfach in der Zubereitung. Das Rezept ist eine köstliche Beilage und ideal für das Grillfest.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Gartenfiguren überwintern

am 23.10.2021 11:53 von snakeeleven

Gartenmöbel überwintern

am 23.10.2021 11:37 von snakeeleven

Meteorit landete neben Rentnerin

am 23.10.2021 10:36 von Maarja

Auf der Suche nach den Ursachen

am 23.10.2021 10:29 von Maarja

Pandemie der Geimpften?

am 23.10.2021 09:47 von Billie-Blue