Eierspeis mit Eierschwammerln

Name: Eierspeis mit Eierschwammerln
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 EL Butter; 4 Stk Eier; 100 g Eierschwammerl; 1 Prise Salz; 1 Stk Zwiebel (klein)

Erstellt von hexy235

Dieses Rezept für Eierspeis mit Eierschwammerln ist im Nu zubereitet und schmeckt einfach köstlich.

Bewertung: Ø 4,5 (139 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

4	Stk	Eier
100	g	Eierschwammerl
1	Stk	Zwiebel (klein)
1	EL	Butter
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Eierschwammerln putzen und etwas zerkleinern.
Zwiebel schälen und fein hacken. Die Eier verquirlen und salzen.
In einer Pfanne die Butter erhitzen, Zwiebel darin anschwitzen, Eierschwammerl zugeben und etwas dünsten lassen. Eier darüber gießen, stocken lassen und etwas verrühren.