Eierspeis mit Eierschwammerln
Erstellt von hexy235
Zutaten für 2 Portionen
| 4 | Stk | Eier |
|---|---|---|
| 100 | g | Eierschwammerl |
| 1 | Stk | Zwiebel (klein) |
| 1 | EL | Butter |
| 1 | Prise | Salz |
Zubereitung
- Eierschwammerln putzen und etwas zerkleinern.
- Zwiebel schälen und fein hacken. Die Eier verquirlen und salzen.
- In einer Pfanne die Butter erhitzen, Zwiebel darin anschwitzen, Eierschwammerl zugeben und etwas dünsten lassen. Eier darüber gießen, stocken lassen und etwas verrühren.
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