Überbackener Toast mit Ei

Name: Überbackener Toast mit Ei
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 Stk Eigelb; 100 g Käse, gerieben; 1 Bund Kräuter; 2 Stk Lauchzwiebeln; 1 TL Paprikapulver; 4 Schb Schwarzbrot

Probieren Sie dieses einfache und schnelle Rezept für den überbackenen Toast mit Ei.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (276 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Schb	Schwarzbrot
1	Bund	Kräuter
2	Stk	Lauchzwiebeln
100	g	Käse, gerieben
3	Stk	Eigelb
1	TL	Paprikapulver

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Benötigte Küchenutensilien

Toaster

Zeit

15 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Brotscheiben kurz im Toaster toasten.
Währenddessen die Kräuter fein hacken. Die Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden.
Den Käse reiben und mit dem Eigelb verrühren. Dann die Lauchzwiebeln unterrühren.
Nun die Brotscheiben auf ein Blech mit Backpapier legen. Mit der Käse-Ei-Mischung belegen und mit Paprikapulver bestreuen. Bei 180°C ca. 5-10 Minuten überbacken.