Eier im Glas

Ein köstliches Rezept für den nächsten Sonntags-Brunch sind die Eier im Glas. Ein Abwechslung am Frühstückstisch!

Eier im Glas Foto lisas

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Zutaten für 2 Portionen

2 Stk Eier
0.5 Becher Sauerrahm
4 EL Mayonnaise
1 TL Senf
1 EL Zitronensaft
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)

Zeit

15 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für die Eier im Glas zuerst die Eier in einem Topf mit Wasser weich kochen, etwa 5 Minuten. Anschließend in kaltem Wasser abschrecken und schälen. Die Eier in vier Gläser geben.
  2. Nun Sauerrahm, Mayonnaise, Senf, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einem Topf leicht erwärmen (nicht kochen). Anschließend die warme Sauce über die Eier gießen.

Tipps zum Rezept

Dazu schmeckt ein frisches Baguette oder Toast.

Nährwert pro Portion

kcal
300
Fett
26,96 g
Eiweiß
8,88 g
Kohlenhydrate
6,88 g
Detaillierte Nährwertinfos

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