Eier im Glas

Ein köstliches Rezept für den nächsten Sonntags-Brunch sind die Eier im Glas. Ein Abwechslung am Frühstückstisch!

Eier im Glas

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Zutaten für 2 Portionen

2 Stk Eier
0.5 Becher Sauerrahm
4 EL Mayonnaise
1 TL Senf
1 EL Zitronensaft
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

15 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
5 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für die Eier im Glas zuerst die Eier in einem Topf mit Wasser weich kochen, etwa 5 Minuten. Anschließend in kaltem Wasser abschrecken und schälen. Die Eier in vier Gläser geben.
  2. Nun Sauerrahm, Mayonnaise, Senf, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einem Topf leicht erwärmen (nicht kochen). Anschließend die warme Sauce über die Eier gießen.

Tipps zum Rezept

Dazu schmeckt ein frisches Baguette oder Toast.

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