Eier im Glas

Name: Eier im Glas
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 4 Stk Eier; 4 EL Mayonnaise; 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle); 1 Prise Salz; 0.5 Becher Sauerrahm; 1 TL Senf; 1 EL Zitronensaft

Ein köstliches Rezept für den nächsten Sonntags-Brunch sind die Eier im Glas. Ein Abwechslung am Frühstückstisch!

Foto lisas

Bewertung: Ø 4,5 (114 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

4	Stk	Eier
0.5	Becher	Sauerrahm
4	EL	Mayonnaise
1	TL	Senf
1	EL	Zitronensaft
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer (aus der Mühle)

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Eier im Glas zuerst die Eier in einem Topf mit Wasser weich kochen, etwa 5 Minuten. Anschließend in kaltem Wasser abschrecken und schälen. Die Eier in vier Gläser aufteilen.
Nun Sauerrahm, Mayonnaise, Senf, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einem Topf leicht erwärmen (nicht kochen). Anschließend die warme Sauce über die Eier gießen.