Eierlikör-Tiramisu

Name: Eierlikör-Tiramisu
Prep time: 30 min
Cook time: 240 min
Total time: 270 min
Yield: 12
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 300 g Biskotten; 150 ml Eierlikör; 0.25 l Espresso; 4 Bl Gelatine; 500 g Mascarpone; 3 EL Milch; 100 g Staubzucker

Tiramisu einmal anders interpretiert; mit dem Rezept für Eierlikör-Tiramisu holen Sie sich den italienischen Klassiker nach Hause!

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,7 (28 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

150	ml	Eierlikör
100	g	Staubzucker
3	EL	Milch
4	Bl	Gelatine
500	g	Mascarpone
0.25	l	Espresso
300	g	Biskotten

Kategorien

Tiramisu Rezepte Creme Rezepte Dessert Rezepte Italienische Rezepte Sommer Rezepte Süßspeisen Rezepte

Zeit

270 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 240 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Vorbereitung: Espresso zubereiten, Gelatine in etwas Wasser einweichen.
Zuerst Mascarpone, Eierlikör und Staubzucker verrühren.
Danach die aufgeweichte Gelatine gut ausdrücken und in der Milch vorsichtig erwärmen bist sich die Gelatine aufgelöst hat (nicht kochen!). Gelatine zur Mascarpone-Masse hinzufügen und verrühren.
Jetzt eine quadratische Form mit Biskotten auslegen, dabei die Biskotten kurz auf beiden Seiten im Kaffee eintunken.
Nun mit der Hälfte der Mascarpone-Creme bestreichen und die restlichen Biskotten (wieder in Kaffee getunkt) darauflegen und etwas in die Creme drücken.
Abschließend die restliche Creme verteilen und fertiges Tiramisu kalt stellen (min. 4 Stunden, am besten über Nacht).
Mit Kakao bestreut servieren.