Erdbeer Tiramisu

Ein Erdbeer-Tiramisu ist ein fruchtig-köstliches Dessert, dass Sie unbedingt probieren sollten.

Erdbeer Tiramisu Foto olyina / fotolia.com

Bewertung: Ø 4,2 (2.978 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

500 g Mascarpone
200 g Naturjoghurt
150 ml Buttermilch
2 EL Zitronensaft
2 EL Himbeergeist (falls gewünscht)
1 Becher Schlagobers
400 g Cantuccini-Kekse
1 kg Erdbeeren
150 g Staubzucker

Zeit

100 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 80 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Mascarpone, Joghurt, Buttermilch, Staubzucker, Zironensaft und (evtl.) Himmbeergeist verrühren.
  2. Den Schlagobers steif schlagen und unter die angerührte Masse heben.
  3. Jetzt die Cantuccini zerbröseln. Die Erdbeeren waschen und in feine Scheiben schneiden.
  4. (Alternativ können die Erdbeeren auch püriert werden.)
  5. Erdbeeren und Kekse immer schichtweise im Wechsel mit der Creme in eine flache Form oder in ein geeignetes Glas geben. Mit den Keksen beginnen und mit der Creme abschließen!
  6. Wer mag kann als i-Tüpfelchen noch etwas Kakaopulver darüberverteilen. Diese Nachspeise sollte mindestens eine gute Stunde im Kühlschrank durchziehen!

Tipps zum Rezept

Anstelle von Cantuccini Kekse können natürlich auch Biskotten verwendet werden.

Nährwert pro Portion

kcal
853
Fett
55,57 g
Eiweiß
13,67 g
Kohlenhydrate
74,63 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Wibi79

Die Beste Tiramisu Variante dies gibt! Schade das die Erdbeerzeit schon wieder vorbei ist. Funktioniert das auch mit tiefgefrohrenen Erdbeeren wenn sie püriert verwendet werden?

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GuteKueche-Admin

ja, dieses Tiramisu kann auch mit tifegefrorenen Erdbeeren zubereitet werden. Die Erdbeeren auftauen, pürieren und abwechselnd mit Cantuccini, Creme und Erdbeeren ins Glas geben.

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Vroni

Dieses Tiramisu im Glas ist natürlich ein großer Hingucker. Sehr schnell zubereitet. Ohne Himbeergeist auch ideal für Kinder.

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Paradeis

Toll präsentiert und ist gleich eine Anregung für uns, dieses mit den tiefgefrorenen Erdbeeren von unserer letzten Ernte zu probieren. Mit dem Himbeergeist bekommt es sicher eine gute Geschmacksnote.

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Marille

Daran hätte ich jetzt gar nicht gedacht tiefgefrorene Erdbeeren zu verwenden, ich habe ja noch ein paar im Gefrierschrank.

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Monika1

Das verführt ja schon durchs Hinsehen zum Essen :-) ! Danke für das tolle Rezept ! Und auch für den Hinweis , dass man tiefgefrorene Früchte verwenden kann!

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Limone

sehr verführerrisch

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Anna-111

Schaut sehr gut aus!

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Katerchen

Eine sehr gutes Schichtdessert, das sehr fruchtig schmeckt. Statt des Himbeergeistes kann man auch Erdbeerlikör verwenden.

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mittalex

Geht schnell, schmeckt sehr erfrischend, gut vorzubereiten - immer wieder gerne gemacht! Habe die Erdbeeren püriert und etwas BIO-Orangenschale und Melisse dazu gegeben - fein!

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Monika1

Das ist wirklich ein super Rezept ! Danke! Ich werde es bei nächster Gelegenheit als Überraschung servieren und bin schon auf die Kommentare gespannt.

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