Erdbeer Tiramisu
Erstellt von Anniiika
Zutaten für 8 Portionen
| 40 | Stk | Biskotten |
|---|---|---|
| 1 | kg | Erdbeeren |
| 500 | g | Magertopfen |
| 750 | g | Mascarpone |
| 120 | g | Staubzucker |
| 2 | EL | Zitronensaft |
Zubereitung
- Die Erdbeeren mit dem Zitronensaft und dem Staubzucker pürieren. Danach Mascarpone und Topfen mit 2/3 der Erdbeermasse verrühren.
- Zuerst Biskotten in eine Form schlichten, dann etwas von der Erdbeermasse darauf verteilen. Wieder eine Schicht Biskotten darüberlegen und so weiter. Mit der Erdbeermasse enden und die übrigen pürierten Erdbeeren am Schluss draufgeben.
- In den Kühlschrank stellen und mindestens 6 Stunden durchziehen lassen.
User Kommentare
Das werde ich gleich ausprobieren. Ist echt eine leckere idee ein Tiramisu mit ganz frischen Erdbeeren.
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Habe heute schon eine Schüssel Erdbeeren gepflückt und nachdem ich die Zutaten zu Hause habe, werde ich dieses Rezept nun probieren.
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Für die kommende Erdbeersaison natürlich ein Hit und muss zum Ausprobieren .Schmeckt und gelingt super. Kein großer Aufwand.
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Das probiere ich bestimmt aus, wenn die Erdbeeren bei uns wieder reif sind. Sieht sehr lecker aus und ist schnell gemacht,
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Ein sehr leckeres Rezept, werde ich bestimmt noch des öfteren machen.
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Wird bald mal ausprobiert, bevor die erdbeersaison rum ist.
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Ein super Rezept, sieht wirklich verlockend aus. Das wird es sicher bald mal am Wochenende bei uns geben.
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Frische Alternative für den Sommer. Manche mögen ja den Kaffegeschmack beim herkömmlichen Tiramisu nicht so, für die ist das Erdbeertiramisu eine tolle Idee.
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Super schnell gemacht, Zucker könnte man reduzieren, gut kühlen, leicht gemacht , kann auch mit anderen Früchten gemacht werden
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Mhhhh ein tolles Rezept. Mit frischen Erdbeeren aus dem eigenen Garten schmeckt es doch immer am besten.
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Ich kann es kaum erwarten,bis es wieder frische Erdbeeren bei uns gibt.Dann wird das gute Rezept sofort probiert.
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Schaut super aus, probier ich auch!
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Fruchtig und cremig, ein Gedicht
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Ich freue mich schon sehr auf die Erdbeerzeit. Dann werde ich dieses Rezept sofort versuchen.
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Perfekt für den Sommer - das Rezeptbild schaut einfach nur zum Anbeissen aus!
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Ein wirklich tolles Rezept!
Allerdings kann man den Staubzucker ruhig weglassen (oder weniger nehmen), wenn es frische Erdbeeren sind. Da reicht die natürliche Süße vollkommen aus.
Dafür habe ich den Saft einer Zitrone mit etwas Wasser vermengt und die Biskotten kurz eingetaucht, so sind sie später etwas weicher und geben dem Ganzen noch eine bessere Note.
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Der Tipp mit dem Zitronensaft ist echt super. Ich hab bei der Creme nicht so viel Mascarpone genommen, dieses durch Ceme Fraiche ersetzt.
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