Tiramisu ohne Ei
Zutaten für 6 Portionen
| 125 | ml | Milch |
|---|---|---|
| 200 | g | Löffelbiskuits |
| 125 | ml | Schlagsahne |
| 1 | Schuss | Amaretto |
| 1 | TL | Vanillezucker |
| 100 | g | Zucker |
| 100 | g | Frischkäse |
| 500 | g | Mascarpone |
| 1 | EL | Zucker |
| 1 | EL | Kakaopulver |
| 2 | Becher | Kaffee |
Zeit
150 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 120 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Zwei Tassen Kaffee, schwarz vorbereiten.
- Die Milch mit dem Kakaopulver und dem Zucker verrühren und kurz aufkochen. Den Kaffee untermischen und abkühlen lassen.
- Mascarpone und den Frischkäse gut verrühren und den Zucker, den Vanillezucker und etwas Amaretto unterrühren.
- Das Obers schlagen und unter die Crème heben.
- Den Boden einer Auflaufform mit Biskotten auslegen und mit der Kaffee-Milch-Mischung tränken. Dann eine Schicht Crème darauf verteilen. Eine weitere Schicht Biskotten darauflegen und mit einer Schicht Crème abschließen.
- Mindestens drei Stunden kühl stellen.
- Direkt vor dem Servieren mit etwas Kakaopulver bestreuen.
Nährwert pro Portion
610
41,05 g
8,79 g
54,84 g
User Kommentare
Das hört sich ja sehr lecker an. Die Creme sieht eher viel aus. Genau das mag ich beim Tiramisu, wenn genug Creme da ist.
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Ein super Rezept! Wollte gerade Tiramisu machen und habe übersehen, dass die Eier nicht mehr die frischesten sind. Deshalb werde ich nun dieses Rezept ausprobieren!
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Ich mach das Tiramisu auch lieber ohne Ei. Dann ist es auch länger haltbar. Eine sehr leckere Mehlspeise.
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