Eistraum auf Erdbeer-Carpaccio mit Schoko- und Haselnuss-Topping

Erstellt von CreamyIce

Der Eistraum auf Erdbeer-Carpaccio mit Schoko- und Haselnuss-Topping ist ein sommerliches Highlight. Versuchen sie dieses wunderbare Rezept.

Eistraum auf Erdbeer-Carpaccio mit Schoko- und Haselnuss-Topping

Bewertung: Ø 5,0 (4 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

8 Stk Erdbeeren
2 Kugel Erdbeereis (große Kugeln)
1 EL Schokoraspel (dunkle Schokolade, Zartbitter)
1 EL Schokoraspel (weiße Schokolade)
1 EL Haselnüsse
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

20 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für das Carpaccio die Erdbeeren waschen, das Grün entfernen und in sehr dünne Scheiben schneiden. Auf einem flachen Teller kreisförmig und anrichten bzw. fächerförmig eng schlichten.
  2. Die Haselnüsse mit einem Messer halbieren und in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Die Pfanne dann beiseite stellen.
  3. Pro Portion eine große Kugel Eis, Erdbeereis oder alternativ: Mövenpick Bourbon-Vanille, auf das Carpaccio setzen.
  4. Die Schokoraspeln über das Eis streuen. Mit den Haselnüssen als weiteres Topping verzieren. Sofort servieren und eiskalt genießen.

Tipps zum Rezept

Am besten schmeckt es, wenn die Haselnüsse noch leicht lauwarm sind, das Eis dafür ganz kalt! Wenn Sie eine frische Erdbeeren noch oben auf das Eis setzen, ist das ein schöner Blickfang - schaut raffiniert aus.

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