Erdäpfel mit Kräutertopfen

Das Rezept für Erdäpfel mit Kräutertopfen geht schnell und ist einfaches Gericht für eine vegetarische Mahlzeit.

Erdäpfel mit Kräutertopfen

Bewertung: Ø 4,7 (15 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

400 g Erdäpfel
150 g Topfen
3 EL Kräuter, frisch
2 TL Estragon-Senf
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
Portionen
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Kategorie

Kartoffel Rezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit
5 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Zuerst Erdäpfel in einen Topf mit Wasser bedeckt weich kochen. In der Zwischenzeit Topfen glatt rühren und mit Kräutern, Senf, Pfeffer und Salz abschmecken.
  2. Abschließend Erdäpfel abseihen und in der Schale mit Kräutertopfen servieren.

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