Erdäpfelteig / Kartoffelteig

Erstellt von sabine-b

Erdäpfelteig / Kartoffelteig ist die Grundlage vieler Süßspeisen aber auch klassischen Knödeln. Mit diesem Rezept gelingt der perfekte Teig.

Erdäpfelteig / Kartoffelteig

Bewertung: Ø 3,8 (129 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

300 g gekochte Erdäpfel / Kartoffel
1 Stk Eidotter
20 g Butter
3 EL Griess
3 EL Weizenmehl
1 Prise Salz
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Grundteig Rezepte

Zeit

10 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Erdäpfel / Kartoffel kochen, schälen und durch eine Kartoffelpresse drücken.
  2. Mit den übrigen Zutaten wie Butter, Mehl, Dotter, Grieß und Salz gut vermischen.
  3. Alles zu einem festen Teig verkneten. Anschließend 1/2 cm dick ausrollen und je nach Rezept zB schnelle Wurstknödel etc. weiterverarbeiten.

ÄHNLICHE REZEPTE

Ravioli Grundrezept

RAVIOLI GRUNDREZEPT

Mit einem Ravioli Grundrezept wird jeder Hobbykoch zum Star. Der Teig ist einfach und schnell gemacht. Das Rezept nur noch füllen, perfekt!

Dinkel-Nudel-Teig

DINKEL-NUDEL-TEIG

Dieses Rezept für einen Dinkel-Nudel-Teig ist ein Grundrezept für gesunde, bekömmliche Nudeln.

Weizenmehl-Tortillas

WEIZENMEHL-TORTILLAS

Weizenmehl-Tortillas kannnatürlich kaufen, aber selbstgemacht schmecken sie einfach viel besser, hier das Grundrezept.

Blätterteig Grundteig

BLÄTTERTEIG GRUNDTEIG

Probieren Sie doch mal dieses Blätterteig Grundteig Rezept. Kombiniert mit verschiedenen Füllungen wird daraus eine köstliche Mahlzeit.

Selbstgemachte Ravioli

SELBSTGEMACHTE RAVIOLI

Das Rezept für selbstgemachte Ravioli ist gar nicht schwer in der Zubereitung. Der Nuedelteig zum Nachkochen.

Hefeteig Grundrezept

HEFETEIG GRUNDREZEPT

Das Hefeteig Grundrezept eignet sich toll für Anfänger. Mit diesem Rezept gelingt Ihnen ein toller Teig im Nu.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE