Weizenmehl-Tortillas

Weizenmehl-Tortillas kann man natürlich kaufen, aber selbstgemacht schmecken sie einfach viel besser, hier das Grundrezept.

Weizenmehl-Tortillas Foto Dream79 / depositphotos.com

Bewertung: Ø 4,4 (1.634 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

750 g Mehl, glatt
300 ml Wasser
100 ml Öl
1 TL Salz

Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zuerst alle Zutaten vermengen und durchkneten bzw. mixen bis sich ein elastischer Teig gebildet hat, Wasser bzw. Mehl hinzufügen um die passende Textur zu erreichen. Abgedeckt mindesten eine halbe Stunde stehen lassen.
  2. Nun den Teig in 12 gleich große Stücke teilen und mit etwas Mehl dünn ausrollen. Eine große beschichtete Pfanne aufheizen und Tortillas ohne Fett kurz beidseitig braten bis der Teig Blasen schlägt. Tortillas weich belassen, so sind sie besser zu rollen.

Tipps zum Rezept

Eignet sich gut für Wraps, Burritos, Enchiladas oder als Beilage zu Gerichten.

Nährwert pro Portion

kcal
279
Fett
8,23 g
Eiweiß
6,13 g
Kohlenhydrate
44,31 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Katerchen

Diese Weizenmehl-Tortillas sind wirklich mit sehr wenig Zutaten einfach zu machen. Das ist besser als die fertig gekauften. Manchmal mache ich Tortillas auch mit Maismehl.

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