Erdäpfelgröstl

Erstellt von Marille

Ein Erdäpfelgröstl stammt aus Omas Küche und macht satt. Hier das köstliche Rezept.

Erdäpfelgröstl

Bewertung: Ø 4,7 (50 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

4 Stk große Erdäpfel
1 Stk Zwiebel
1 Stk Ei
2 Stk Knoblauchzehen
30 g gewürfelte Wurst
1 TL Kümmel
1 EL Butterschmalz
Portionen
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Kategorie

Kartoffel Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
40 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Erdäpfel weich kochen, anschließend schälen und klein schneiden.
  2. Das Butterschmalz erhitzen und die fein würfeligen Zwiebel sowie die ausgetrückten Knoblauchzehen darin anbraten.
  3. Danach das Ei ebenfalls anbraten und zum Schluss die Erdäpfel sowie die Wurst beifügen. Etwa 10 Minuten unter öfterem umrühren rösten und zum Schluss noch mit Salz, Pfeffer und Kümmel abschmecken.

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