Feigen-Chili-Marmelade

Name: Feigen-Chili-Marmelade
Total time: 40 min
Yield: 10 Portionen
Ingredients: 3 Stk Chilischoten; 750 g Feigen (frisch, geschält); 350 g Gelierzucker 2:1; 50 g Kristallzucker

von hexy235, aktualisiert am 20.07.2026

3,7 (18 Stimmen)

Servieren sie diese wunderbare Feigen-Chili-Marmelade zu Käse. Hier das Rezept zum Nachkochen.

Zutaten für 10 PortionPortionen

750	g	Feigen (frisch, geschält)
3	Stk	Chilischoten
350	g	Gelierzucker 2:1
50	g	Kristallzucker

PortionPortionen

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Zeit & Level

40 Min. Gesamtzeit 0 Min. Zubereitungszeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Die Chilischoten entkernen und klein schneiden. Feigen würfelig schneiden, beides in einen großen Topf geben, Zucker hinzufügen.

Schritt 2

Etwa 5-6 Stunden marinieren lassen und danach in einem Topf erwärmen. Mit dem Pürierstab pürieren und 5 Minuten sprudelnd kochen lassen, in saubere Schraubgläser füllen und gut verschließen.