Feines Veilchen-Gelee

aktualisiert am 17.04.2026
3,9 (23 Stimmen)

Feines Veilchen-Gelee ist ein raffiniertes Rezept für ein besonderes Rezept.

Feines Veilchen-Gelee
© DIELiz

Zutaten für 4 PortionPortionen

0.5 kg Gelierzucker
50 Bl Veilchen
0.5 Stk Zitrone, Saft
0.5 Stk Zitrone, Saft
 PortionPortionen
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Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst Veilchenblätter und Zitronensaft in ½ l Wasser 20 Minuten kochen, danach abseihen.

Schritt 2

Einige Veilchenblätter für die Deko weglegen, den Rest anschließend ausdrücken.

Schritt 3

Abschließend den Veilchenblättersaft mit Gelierzucker unter ständigem Rühren 7 Minuten kochen und auskühlen lassen.

Tipps zum Rezept

Nährwert pro Portion

kcal
506
Fett
0 g
Eiweiß
0 g
Kohlenhydrate
125 g

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