Feines Veilchen-Gelee

Name: Feines Veilchen-Gelee
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 kg Gelierzucker; 50 Bl Veilchen; 0.5 Stk Zitrone, Saft; 0.5 Stk Zitrone, Saft

Feines Veilchen-Gelee ist ein raffiniertes Rezept für ein besonderes Rezept.

Foto DIELiz

Bewertung: Ø 3,9 (22 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.5	kg	Gelierzucker
50	Bl	Veilchen
0.5	Stk	Zitrone, Saft
0.5	Stk	Zitrone, Saft

Kategorien

Dessert Rezepte Creme Rezepte Omas Küche Österreichische Rezepte Schnelle Rezepte Sommer Rezepte Leichte Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst Veilchenblätter und Zitronensaft in ½ l Wasser 20 Minuten kochen, danach abseihen.
Einige Veilchenblätter für die Deko weglegen, den Rest anschließend ausdrücken.
Abschließend den Veilchenblättersaft mit Gelierzucker unter ständigem Rühren 7 Minuten kochen und auskühlen lassen.