Frischkäsegewürz

Name: Frischkäsegewürz
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 2 EL Galgant (gemahlen); 5 EL Kürbiskerne; 5 EL Poleiminze (getrocknet); 3 EL Quendel (getrocknet); 2.5 EL Ysop (getrocknet)

Erstellt von puersti

Mit einem Frischkäsegewürz kann man Frischkäse toll würzen und bringt eine tolle Geschmacksrichtung. Das Rezept zum Würzen!

Foto User puersti

Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

5	EL	Kürbiskerne
5	EL	Poleiminze (getrocknet)
3	EL	Quendel (getrocknet)
2.5	EL	Ysop (getrocknet)
2	EL	Galgant (gemahlen)

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Bratpfanne

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst die Kürbiskerne in einer Pfanne trocken rösten (alternativ in der Heißluftfritteuse) bis sie leicht zu duften beginnen, zwischendurch schütteln, danach auf einem Teller auskühlen lassen.
Anschließend die ausgekühlten Kürbiskerne mit Minze, Quendel und Ysop fein mahlen.
Nun noch Galgant untermischen und in ein gut schließendes Glas füllen. Kühl und dunkel lagern.