Fruchtiger Herbstsalat
Zutaten für 4 Portionen
| 2 | Stk | Äpfel |
|---|---|---|
| 2 | Stk | Bananen |
| 6 | Stk | Kartoffeln |
| 0.5 | Becher | Sauerrahm |
Zutaten für die Marinade | ||
| 4 | EL | Öl |
| 1 | Prise | Paprikapulver |
| 1 | Prise | Salz |
| 3 | EL | Zitronensaft |
Zubereitung
- Als erstes die Kartoffeln in einem Topf mit Salzwasser ca. 20 Minuten weichkochen. Danach die Kartoffeln schälen und in kleine Stückchen schneiden.
- Für die Marinade das Öl mit dem Zitronensaft, dem Paprikapulver und dem Salz abrühren.
- Nun die Bananen in Scheiben schneiden und die Äpfel ebenfalls in kleine Stücke schneiden.
- Anschließend alles gut vermischen und den Sauerrahm darübergießen. Im Kühlschrank ca. 20 Minuten kalt stellen.
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