Gebratene Ente

Name: Gebratene Ente
Prep time: 10 min
Cook time: 120 min
Total time: 130 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Ente; 5 EL Öl; 1 EL Pfeffer (frisch, bunt); 1 EL Salz; 3 EL Thymian

Hier stellen wir ihnen das klassische Rezept von der gebratene Ente vor. Besonders in der kalten Jahreszeit ist dieses Gericht beliebt.

Foto wald-sophie

Bewertung: Ø 4,0 (55 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Ente
1	EL	Salz
5	EL	Öl
3	EL	Thymian
1	EL	Pfeffer (frisch, bunt)

Kategorien

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Zeit

130 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 120 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Backrohr auf 220 Grad vorheizen.
Die Ente gut abspülen und trocken tupfen. Mit Salz, Pfeffer und Thymian einreiben.
Mit Öl bestreichen und in den Bräter legen. In das Backrohr schieben und abdecken.
60 Minuten vor Ende der Garzeit, Deckel abnehmen, die Ente wenden und etwas Wasser zufügen.

Tipps zum Rezept

Wer länger Zeit hat: Nach dem einreiben der Gewürze und dem bepinseln mit Öl, die Ente ca. 40 Min. stehen lassen, damit sich die Marinade darauf verteilen kann.