Gebratene Speckfisolen

Name: Gebratene Speckfisolen
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 5 g Butter; 450 g Fisolen; 3 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 50 g Speck; 1 Prise Thymian; 2 Stk Zwiebel

aktualisiert am 29.10.2024

4,3 (38 Stimmen)

Zu dem Gebratene Speckfisolen - Rezept passen Petersilkartoffel oder Bratkartoffel.

Zutaten für 4 PortionPortionen

450	g	Fisolen
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Thymian
2	Stk	Zwiebel
5	g	Butter
3	EL	Olivenöl
50	g	Speck

PortionPortionen

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Speck Einfach Österreich schnell Hausmannskost Fisolen

Zeit & Level

25 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst wird der Speck in der Pfanne mit wenig Butter leicht anrösten. Den Speck danach aus der Pfanne nehmen und die fein gehackten Zwiebelstücke darin andünsten. Danach auch die Zwiebelstücke aus der Pfanne nehmen und noch etwas Öl hinzufügen.

Schritt 2

Nun können die Fisolen darin etwa 10 Minuten unter ständigem umrühren angeröstet werden. Wenn die Bohnen gleichmäßig angebraten sind, können die Zwiebeln und der Speck hinzugegeben werden. Alle Zutaten abschließend mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen.

Nährwert pro Portion

kcal

179

Fett

17 g

Eiweiß

2 g

Kohlenhydrate

6 g

Kommentare

DIELiz am 28.02.2021 um 02:25 Uhr

Gebratene Speckfisolen sind auch ein eigenständiges Gericht. Zum Beispiel mit Kartoffeln. Für VegeratierInnen nehme ich statt dem Speck getrocknete Tomaten.

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