Gebratener Apfel

Zubereitung

1. Zuerst die Butter in einer Bratpfanne erhitzen.
2. Den Apfel sodann in 4 Scheiben schneiden und in der Butter beidseitig leicht anbraten, ein Schuß Wasser zufügen und die Apfelscheiben ein paar Minuten weich dünsten (sie sollen aber bissfest sein). Zwischendurch auf jede Scheibe die Mandeln verteilen. Die Apfelscheiben immer wieder wenden.
3. Nun die Apfelscheiben auf einen Teller legen, auf jede Scheibe einen TL Sauerrahm geben und darauf die gerösteten Mandeln mit der restlichen Butter verteilen.