Gegrillte Ripperl in süß-saurer Marinade

Zubereitung

1. Für die gegrillten Ripperl in süß-saurer Marinade zuerst aus Honig, Sojasauce und Cayennepfeffer gut verrühren. Das Senfpulver mit einem Esslöffel kalten Wasser glatt rühren und unter die Marinade mischen.
2. Die Ripper gut abbrausen, dann trocken tupfen, mit der Marinade bestreichen und zugedeckt im Kühlschrank etwa 4 Stunden ruhen lassen.
3. Nach dieser Zeit die Ripperl aus der Marinade nehmen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Die restliche Marinade beiseite stellen. Das Fleisch in eine Alu-Grillpfanne legen und 20-30 Minuten grillen. Dabei häufig mit der Marinade bestreichen.