Gelingsicherer Quellreis

Erstellt von Mampferella

Bei diesem Rezept vom gelingsicheren Quellreis kann nichts schiefgehen und er schmeckt sehr fein.

Gelingsicherer Quellreis Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,8 (509 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Tasse Reis
2 Tasse Wasser
0.5 TL Salz
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Benötigte Küchenutensilien

Kochtopf

Zeit

25 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Das Wasser zusammen mit dem Salz zum Kochen bringen.
  2. Dann den Reis einstreuen, auf kleinste Flamme stellen und den Deckel darauf setzen. Den Reis für 16 - 18 Minuten quellen lassen, danach die Platte abschalten und 5 weitere Minuten so stehen lassen.
  3. Zuletzt den Reis mit einer Gabel auflockern und servieren.

Tipps zum Rezept

Bei dieser Methode nimmt man einfach 1 Teil Reis und 2 Teile Wasser.

Langkornreis bleibt körnig, Rundkornreis wird cremiger. Je nach gewünschter Textur wählen.

Wer mag, kann 1 TL Butter oder Öl ins Wasser geben. So glänzt der Reis und klebt weniger.

Nährwert pro Portion

kcal
160
Fett
1,02 g
Eiweiß
3,33 g
Kohlenhydrate
34,27 g
Detaillierte Nährwertinfos

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