Mediterrane Reispfanne
Zutaten für 2 Portionen
| 250 | ml | Gemüsebrühe |
|---|---|---|
| 1 | Stk | grüne Paprikaschote |
| 125 | g | Langkornreis |
| 2 | EL | Speiseöl |
| 1 | Pk | TK Kräuter der Provonce |
| 1 | Stk | Zucchini |
| 2 | Stk | Zwiebeln |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 400 | g | Tomaten (in Stücke) |
Kategorien
Zeit
20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Die Schoten putzen, waschen und würfeln ebenso die Zwiebeln. Zucchini waschen, putzen und in halbe Scheiben schneiden.
- Gemüse in erhitztem Öl andünsten, Reis einstreuen, Brühe und Tomaten angießen und ca. zehn Minuten garen lassen.
- Die Reispfanne mit den Gewürzen pikant abschmecken.
Tipps zum Rezept
Mit frischen Kräutern je nach Geschmack garniert servieren
Nährwert pro Portion
454
12,57 g
8,80 g
40,62 g
User Kommentare
Ein schnell zubereitetes Essen, das auch noch sehr gut mit einem knackigen Salat super schmeckt. Machen wir immer, wenn wir frische Zucchini aus dem Garten haben.
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Das Rezept gefällt mir sehr gut. Ich werde jedoch noch etwas Chili dazu verwenden, da wir gerne etwas schärfer essen.
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Ich nehme meistens einen gelben und einen roten Paprika. Ich gebe sehr gerne auch noch Melanzani dazu.
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Schmeckt sehr gut dieses Reisgericht, Ich mache es auch gerne in abgewandelter Form mit ganz frischen Kräutern aus meinem Garten. Mein Mann liebt diese Variante.
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sollte man den reis vorher kochen? in der Anleitung steht nichts dazu. bin gerade im Kochvorgang und habe den nicht-gekochten reis einfach hinzugefügt. Danke für Ihre Hilfe
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