Reis mit Gemüse

Eine köstliche Beilage zu vielen Fleisch- oder Fischgerichten ist der Reis mit Gemüse. Hier unser Rezept - Vorschlag.

Reis mit Gemüse Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 2 Portionen

100 g Reis
250 ml Suppe
1 Stk Zwiebel
2 EL Olivenöl
1 Stk Karotten
1 Stk Paprika rot
1 Tasse Mais
1 Tasse Erbsen (TK)
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

55 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für den Reis mit Gemüse zuerst den Reis waschen und in einem Topf mit der Suppe etwa 40 Minuten weich kochen.
  2. Zwiebel und Karotten schälen und klein schneiden. Paprika putzen und ebenfalls klein würfeln. Mais abtropfen lassen.
  3. In einem weiterem Topf die Zwiebel in etwas Öl andünsten, die Karotten und Paprika zugeben und weiter dünsten. Zuletzt Mais und Erbsen zugeben und noch einige Minuten weiterdünsten.
  4. Reis mit dem Gemüse vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Sie können in dieses Gericht noch frischen Kräuter untermengen.

Nährwert pro Portion

kcal
322
Fett
11,91 g
Eiweiß
5,75 g
Kohlenhydrate
48,48 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Limone

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