Reis mit Ei

Reis mit Ei schmeckt als Beilage köstlich zu gebratenem Fisch. Ein einfaches Rezept, auch für Kochanfänger.

Reis mit Ei Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

2 Tasse Reis
4 Tasse Suppe
4 Stk Eier
2 EL Olivenöl
1 Schuss Sojasauce
1 Msp Curry
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

55 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 50 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für den Reis mit Ei zuerst den Reis in einem Topf mit Suppe weich dünsten.
  2. Anschließend das Öl in einer Pfanne erhitzen und den Reis unter Rühren anbraten. Die Eier mit Salz, Pfeffer, Curry und Sojasauce in einer Schüssel verquirlen.
  3. Eier über den Reis geben, gut durchrühren und etwa 10 Minuten weiter braten.
  4. Vor dem Servieren nochmals abschmecken.

Tipps zum Rezept

Sie können auch noch Gemüse untermengen, wie Tomaten oder Paprika.

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User Kommentare

snakeeleven

bei uns müssen noch ein paar kleingeschnittene Chilischoten dazu. Mit Chinakohlsalat serviert ist es ein vollwertiges Essen für uns.

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Heinrich45

Habe ich früher schon sehr gerne beim Chinalokal ums Eck gegessen. Schnell gemacht und passt zu vielen Speisen sehr gut dazu

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