Gemüse-Fleisch-Brei

Zutaten für 1 Portionen
30 | g | Rindfleisch (mager) |
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50 | g | Kartoffel |
100 | g | Gemüse (gemischt - tiefgekühlt) |
1 | Schuss | Orangensaft |
1 | EL | Olivenöl |
Kategorien
Zeit
30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Das Fleisch in wenig Wasser kochen, klein schneiden und anschließend pürieren.
- Die Kartoffeln schälen, waschen, klein schneiden und mit dem Gemüse in der zuvor gekochten Fleischbrühe dünsten.
- Danach alles zusammen mit dem Orangensaft und dem Öl in einen Topf geben und nochmals pürieren.
Tipps zum Rezept
Sie können natürlich auch frisches Gemüse, wie Kohlrabi, Fenchel, Broccoli verwenden.
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