Gemüse-Fleisch-Pfanne
Zutaten für 1 Portion
| 125 | g | Schweinefilet |
|---|---|---|
| 2 | Stk | Pellkartoffeln |
| 2 | Stk | Schalotten |
| 6 | Stk | Cocktailtomaten |
| 2 | EL | Öl |
| 1 | Prise | Salz |
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Zeit
20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Zuerst das Filet in Stücke schneiden und kräftig salzen. Die Schalotten schälen und halbieren. Auch die Pellkartoffeln schälen und vierteln.
- Nun etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und als erstes das Fleisch anbraten. Die Kartoffeln und die Schalotten nach und nach beifügen. Anschließend die Tomaten hineingeben und alles gut braten lassen. Immer wieder umrühren.
Nährwert pro Portion
510
24,87 g
36,93 g
40,65 g
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