Kartoffel - Nudelpfanne

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Ein tolles Rezept für jede Gelegenheit ist das Kartoffel - Nudelpfannen Gericht. Eine Speise für jeden Tag.

Kartoffel - Nudelpfanne

Bewertung: Ø 4,1 (99 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

350 g Kartoffeln (gewaschen und geputzt)
1 Stk Zwiebel (fein gewürfelt)
200 g Fleckerl
150 g Wurst (fein geschnitten)
100 g Reste von Schweine- oder Rinderbraten
1 Stk Knoblauchzehe (fein gehackt)
1 Prise Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
1 TL Paprikapulver (edelsüß)
2 EL Olivenöl
2 EL Petersilie (fein gehackt)
Portionen
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Zeit

50 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
35 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Kartoffeln mit der Schale in reichlich Salzwasser weich kochen – schälen und in mittlere Scheibchen schneiden.
  2. Die Fleckerl laut Packungsanleitung al dente kochen – abseihen/abspülen und gut abtropfen lassen.
  3. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Zwiebel darin hell anrösten – Kartoffeln hinzufügen und ebenfalls anbräunen. Geschnittene Wurst, Bratenreste (in Würfel geschnitten) und Knoblauch hinzufügen und kurz weiterrösten – zuletzt die Fleckerl hinzufügen und alles gut vermengen.
  4. Das Ganze mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
  5. Auf vorgewärmten Tellern anrichten und mit Petersilie bestreut servieren.

Tipps zum Rezept

Dazu passt sehr gut ein frischer grüner Salat.

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User Kommentare

sssumsi
sssumsi

bei uns heisst dieses gericht grenadiermarsch. man kann auch knödelreste mit anbraten - ein resteessen sozusagen.

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puersti
puersti

Das Gericht kenne ich auch unter Grenadiermarsch und war eine reine Resteverwertung. Wurde gerne Montags gemacht.

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Melaniep
Melaniep

Kenn ich auch nur unter Grenadiermarsch und habe ich noch nie gemocht, wenn auch das Gericht am Foto sehr ansprechend aussieht

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