Gemüsepfanne

Eine Gemüsepfanne wird aus verschiedenen frischen Gemüsesorten zubereitet. Das Rezept passt gut in die Grillsaison.

Gemüsepfanne Foto -michi-

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Zutaten für 2 Portionen

1 Dose Mais (kleine Dose)
6 Stk Karotten
1 Prise Knoblauch
2 Stk Paprika
2 Stk Zucchini
1 Stk Zwiebel
1 Prise Kräuter
1 EL Olivenöl

Zeit

25 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Den Paprika und Zucchini waschen und in feine Streifen schneiden. Die Karotten schälen und in dünne Scheiben schneiden.
  2. Die Zwiebel schälen und grob hacken. Dann Öl in einer Pfanne geben, erhitzen und den Zwiebel darin glasig braten. Dann das restliche Gemüse dazugeben und dünsten lassen bis alles fast schon gar ist.
  3. Den Mais noch abwaschen und ebenso in die Pfanne geben. Weiterköcheln lassen bis alles schön gar ist.

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