Glücksbringer-Kekse

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Glückssymbole

Dafür werden Glückssymbole überreicht: Hufeisen, Kleeblatt, Rauchfangkehrer, Würfel, Marienkäfer und Fliegenpilz. Das Hufeisen etwa soll Glück bringen, weil man Pferden Eigenschaften wie Kraft und Stärke zuschreibt. Der Fliegenpilz gilt als Glückssymbol, weil er ganz besonders aussieht und mit ihm etwas magisches, zauberhaftes in Verbildung gebracht wird.

Unglücksbringer

Unglücksbringer gibt es übrigens auch: wenn einem eine schwarze Katze begegnet, die noch dazu von links nach rechts spaziert, soll das Unglück vorhersagen. Auch unter einer Leiter sollte man nicht durchgehen. Einem anderen Aberglauben nach darf in der Neujahrsnacht keine Wäsche auf der Leine hängen.

In südlichen Ländern trägt man zum Jahreswechel für eine Portion Glück rote Unterwäsche, denn die Farbe Rot steht für Wohlstand und Glück. Ob man daran glaubt oder nicht, zum Jahreswechsel darf man gerne ein bisschen orakeln und das Glück anziehen – daher sind Glücksbringer und andere Neujahrsbräuche alle Jahre wieder beliebt.

Glücksbringer zum Verspeisen

Essbare Glücksbringer punkten immer - sie gehen nicht in der Jackentasche verloren, sondern bescheren eine süße Freude zum Genießen. Als Kekse gebacken sind die Glücksbringer ideal, weil sie einige Tage haltbar sind und zum Verschenken auch gut in hübsche Säckchen verpackt werden können. Ein einfacher, formsicherer Teig wird dazu mit Zuckerglasur verziert.

Zutaten:

• 280 g Mehl
• 150 g Butter
• 125 g Staubzucker
• 60 g Zucker
• 1 Ei
• Abrieb 1/2 Bio-Orange

Zutaten für die Verzierung:

• 250 g Staubzucker
• 3-4 EL Wasser
• rote Lebensmittelfarbe
• Zuckerperlen

Rezept Zubereitung

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• Mehl und Zucker vermischen. In die Mitte eine Mulde machen und das Ei reinschlagen.
• Die kalte Butter in Stücke schneiden und auch dazugeben, ebenso den Orangenabrieb.
• Alles zu einem Teig verkneten und eine halbe Stunde im Kühlschrank rasten lassen.

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• Den Teig 4-5 mm dick ausrollen und Pilze, alternativ andere Figuren ausstechen.
• Bei 190 Grad 7-8 Minuten backen, bis die Ränder gut Farbe bekommen. Vorsichtig auf einen Teller heben und kalt werden lassen (die Kekse werden erst beim Auskühlen fest).
• Für die Glasur das Wasser langsam zum Staubzucker geben und gut verrühren. Ein Drittel davon mit Lebensmittelfarbe einfärben.
• Die Glasur schnell mit einem Löffel auf die Kekse verteilen und sofort mit Zuckerperlen verzieren, da die Glasur schnell trocknet.

Ich wünsche euch viel Freude beim Nachbacken und natürlich einen guten Start ins neue Jahr. Möge das neue Jahr euch Glück und allem voran viel Gesundheit bringen!

Über mich
Mein Name ist Bernadette Wurzinger aus Linz und ich blogge seit 2016. Mein Blog "Einladung zum Essen" zeigt, wie bunt und vielseitig die vegetarische Küche sein kann. Die Rezepte reichen von herzhaften Speisen über gesunde Salate bis hin zu Süßem und Gebackenem! Meinen Blog findet ihr unter: www.einladungzumessen.com