Küchentratsch & Wissenswertes

Fruchtpulver - Freche Früchten in der Dose

Fruchtpulver - Haltbare freche Früchte

Frische Früchte der Saison wurden schon immer gerne dafür verwendet sie für später haltbar zu machen, sei es getrocknet oder als Marmelade.

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Würzige Kekse - Knabbergebäck

Würzige Kekse - Knabbergebäck

Kekse können süß sein, müssen sie aber nicht! Köstlich würzige Kümmelkekse zu einem kühlen Bierchen schmecken auch im Sommer.

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Grillmais - Vom Beet auf den Rost

Grillmais - Vom Beet auf den Rost

Selbstversorgung ist momentan wieder ein ganz aktuelles Thema und da sich Mais sehr gut selbst im Garten kultivieren lässt, warum nicht den eigenen Grillmais ziehen?

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Grillbutter - So köstlich und einfach

Grillbutter - So köstlich und einfach

Grillen ohne Grillbutter? Wem würde da nicht etwas fehlen, ohne die buttrigen Köstlichkeiten, sei es mit Kräutern, Knoblauch oder Chili.

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Wassereis - Einfach köstlich und köstlich einfach

Wassereis - Einfach köstlich und köstlich einfach

Was gibt es schöneres an einem heißen Sommertag als ein herrlich erfrischendes Wassereis.

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Grillsaucen - Das Tüpfelchen auf dem Grillgut

Grillsaucen - Das i-Tüpfelchen auf dem Grillgut

Was wäre Grillen ohne die köstlichen Grillsaucen? Egal ob für das Fleisch, Gemüse oder den Fisch. Es würde einfach etwas Wichtiges fehlen.

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Frühlingszauber Maiwipferl

Frühlingszauber Maiwipferl

Im Monat Mai sind frische Maiwipferl aus dem Wald eine Besonderheit. Aus diesen frischen Trieben der Tanne oder Fichte können wunderbare Gustostückerl gezaubert werden.

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Xocolatl - Das erste Kakaogetränk der Menschheit

Xocolatl - Das erste Kakaogetränk der Menschheit

Heiße Schokolade, ein wahres Seelenfutter an kühlen Tagen, doch ursprünglich war sie ein Zeremoniengetränk der Mayas und Azteken.

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Weizenmehl Alternativen

Weizenmehl Alternativen

Fast jeder von uns isst täglich in irgendeiner Form Weizenmehl, sei es als Semmerl, Brot, Pizza, Pasta, Kuchen oder Keks. Weizenmehl ist allgegenwärtig.

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Das Gelbe vom Ei

Das Gelbe vom Ei

In vielerlei Hinsicht, ist ein Eidotter sprichwörtlich das Gelbe vom Ei, doch was steckt dahinter? Was verrät uns die Farbe über unser Frühstücksei?

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