Küchentratsch & Wissenswertes
Bald ist er wieder da - der 31.Oktober! An diesem Tag wird in vielen Ländern dieser Welt Halloween gefeiert.
Knusprig, goldbraun und himmlisch gefüllt – der Strudel ist ein echter Klassiker der österreichischen Küche.
Mini-Kuchen, Donuts & Co. erobern Küchen und Kaffeetafeln. Die kleinen Köstlichkeiten punkten mit Vielfalt, Charme und der perfekten Portion für zwischendurch.
High Protein geht auch auf Österreichisch: Regionale Zutaten wie Topfen, Käferbohnen und heimischer Fisch sorgen für eiweißreichen Genuss mit vertrautem Geschmack.
Nudeln aus Hülsenfrüchten, Reis oder Buchweizen bringen Abwechslung auf den Teller und punkten je nach Sorte mit einem hohen Eiweißgehalt, Ballaststoffen und intensiven Eigengeschmack.
Ob klassisch aus Weizenmehl, herzhaft aus Vollkorn oder als glutenfreie und Low-Carb-Variante – Tortillas gehören zu den vielseitigsten Fladenbroten der Welt.
Stockbrot gehört zu den kleinen Abenteuern am Lagerfeuer, bei denen Teig, Rauch und Geduld aufeinandertreffen. Ein knuspriger Begleiter für laue Sommernächte.
Fleischloses Grillen ist längst zum Kult geworden, nicht nur für Vegetarier. Ob Gemüse oder Obst am Grill, es schmeckt vorzüglich.
Murgh Makhani hat sich vom nordindischen Klassiker zum globalen Foodtrend entwickelt. Doch was steckt wirklich hinter dem beliebten Butterhuhn?
Ostersonntag und Ostermontag gehören bunt gefärbte Eier auf jeden schön gedeckten Frühstückstisch. Einige Tipps zum Ostereier färben.
In Österreich gibt es einige köstliche und teilweise für die heutige Zeit auch kuriose Fastenbräuche, die sich bis in die heutige Zeit erhalten haben.
Maultaschen oder auch „Herrgottsb`scheißerle“ wie sie im schwäbischen Volksmund auch genannt werden, sind köstliche gefüllte Teigtaschen mit Fleisch.