Die richtige Sauce für Braten und Geflügel
Ob saftiger Schweine- oder Rinderbraten oder andere herzhafte Fleischgerichte, ein solches Festessen wird erst perfekt durch die richtige Sauce.
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Fleisch selber räuchern
Wir zeigen euch wie einfach es ist sein Fleisch selber zu räuchern, was man dazu braucht und worauf ihr achten solltet.
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Pasteten oder Terrinen
Sie gehören zu den kulinarischen Highlights der gehobenen Küche: delikate Terrinen sind zart blätternde Pasteten.
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Gnocchi, genial und unverwechselbar
Gnocchi sind köstliche einfache Rezepte aus Kartoffeln, Mehl, Wasser und Eier. Zuhause italienisch genießen, zum sofortigen Verzehr.
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Österreichische Knödelvarianten
Typisch österreichisch sind natürlich Knödel. Ob als Suppeineinlage, Hauptspeise oder Süßspeise, denn es muss nicht immer Fleisch sein.
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Eintopf - gesunder Genuß im Herbst
Herbstzeit ist Eintopfzeit! Wenn das Wetter kühler und regnerischer wird, sehnen sich Magen und Seele nach wärmenden Mahlzeiten.
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Weintrauben trocknen
Weintrauben trocknen ist gar nicht mal so schwer, wer Rosinen liebt sollte es mal ausprobieren. Wie es funktioniert und was man dabei beachten sollte, findest du hier.
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Grillen - die schönste Freizeitbeschäftigung
Im Sommer gibt es nichts schöneres als draußen zu Grillen. Gegrillt werden kann dabei fast alles, Fisch, Gemüse, Obst und Fleisch sowieso.
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Saftiger Rehrücken Kuchen
Ein saftiger Rehrücken Kuchen ist die Kunst aus der Kastenform. Die traditionelle Mehlspeise aus Österreich.
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Quiche oder doch Tarte?
Spezialitäten aus Frankreich gibt es viele, mal schauen wie herzhafte Quiches und Tartes zubereitet werden.
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