Kochtechniken

Sauerkraut im Gärtopf selber machen

Sauerkraut im Gärtopf selber machen

Sauerkraut selber herzustellen ist sehr leicht und benötigt nur etwas Geduld bei der Wartezeit bis es fertig fermentiert ist.

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Butter selber machen

Butter selber machen

Butter selbst herzustellen macht nicht nur Freude, sondern ist auch nachhaltig und viel einfacher als man vielleicht denken möchte.

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Wintergrillen - Heiß im Eis

Wintergrillen - Heiß im Eis

Grillen kann man nur im Sommer? Von wegen! Wintergrillen ist mittlerweile sehr beliebt und immer öfter wird bei Eis und Schnee zur Grillkohle gegriffen.

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5-Zutaten für die einfache Küche

5-Zutaten für die einfache Küche

Denn in der Kürze liegt die Würze, kochen mit nur 5-Zutaten - einfach und geschmackvoll, ohne viel Aufwand und auf den Punkt gebracht.

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Sauerteig Basics

Viele Hobbybäcker schwören auf Sauerteig, denn Sauerteig ist das i-Tüpfelchen für ein wirklich gutes Brot. Hier gibt es die wichtigsten Basics dazu.

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Die lange Geschichte der Oblaten

Die lange Geschichte der Oblaten

Die Oblate, ist ein eher unscheinbares Gebäck, das meist als fester Boden für Makronen oder Kokosbusserl verwendet wird. Klein aber in Wirklichkeit OHO!

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Lebkuchenhaus selbstgemacht

Ein selbstgemachtes Lebkuchenhaus bringt Freude, macht Spaß und ist ein unvergessliches Erlebnis für Kinder und Erwachsene.

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Blackout - Kochen im Notfall

Blackout - Kochen im Notfall

Wie schlemmt man ohne Strom? Die Stromversorgung und dessen Gewinnung sind momentan ein brandaktuelles Thema.

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Kochen und Backen mit Mineralwasser

In vielen Haushalten gehört Mineralwasser zum wichtigsten Durstlöscher, dabei hat es noch viel mehr zu bieten.

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Linsen richtig zubereiten, so gehts!

Linsen sind richtige Allrounder und können auf schier unzählige Varianten zubereitet werden.

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