Kochtechniken

Suppengewürz selbst herstellen

Suppengewürz selbst herstellen

Ein Suppengewürz ohne Zusatzstoffe selbst herzustellen, das nur aus frischem Gemüse und Kräutern besteht, gelingt mit wenigen Schritten, auch in der eigenen Küche.

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Krautfleckerl ohne Zucker

Krautfleckerl ohne Zucker

Damals wie heute sind Krautfleckerl eine Besonderheit aus Omas Küche, die traditionell mit Karamell zubereitet werden. Ohne Zucker geht`s auch!

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Linsen richtig zubereiten, so gehts!

Linsen richtig zubereiten, so gehts!

Linsen sind richtige Allrounder und können auf schier unzählige Varianten zubereitet werden.

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Gemeinsam am Tisch: Raclette für die ganze Familie

Gemeinsam am Tisch: Raclette für die ganze Familie

Die Feiertage werden am Feinsten, mit einem Raclette für die ganze Familie. Unglaublich praktisch für eine gesellige Runde und geschmacklich hervorragend.

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Vanillekipferl, -Likör & -Pralinen

Vanillekipferl, -Likör & -Pralinen

Vom beliebten Weihnachtsrezept Vanillekipferl inspiriert. Zum Selbermachen und Ausprobieren animiert; entsteht kurzerhand daraus, ein cremiger Likör und köstliche Pralinen.

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Kekse, Kekse, Kekse

Kekse, Kekse, Kekse

Kekse gehen immer! Ganz besonders in der Vorweihnachtszeit. Dabei wird beliebig geformt und verziert.

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Sauerkraut im Gärtopf selber machen

Sauerkraut im Gärtopf selber machen

Sauerkraut selber herzustellen ist sehr leicht und benötigt nur etwas Geduld bei der Wartezeit bis es fertig fermentiert ist.

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Butter selber machen

Butter selber machen

Butter selbst herzustellen macht nicht nur Freude, sondern ist auch nachhaltig und viel einfacher als man vielleicht denken möchte.

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Wintergrillen - Heiß im Eis

Wintergrillen - Heiß im Eis

Grillen kann man nur im Sommer? Von wegen! Wintergrillen ist mittlerweile sehr beliebt und immer öfter wird bei Eis und Schnee zur Grillkohle gegriffen.

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5-Zutaten für die einfache Küche

5-Zutaten für die einfache Küche

Denn in der Kürze liegt die Würze, kochen mit nur 5-Zutaten - einfach und geschmackvoll, ohne viel Aufwand und auf den Punkt gebracht.

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