Grammelsuppe

Diese Grammelsuppe ist eine besondere Spezialität und man bekommt sie sehr selten in Gasthöfen. Versuchen Sie dieses Rezept einmal.

Grammelsuppe

Bewertung: Ø 4,5 (41 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 l Wasser
3 Spr Essig
1 Becher Grammel
1 TL Salz
3 Stk Knoblauchzehen (gepresst)
2 EL Mehl
Portionen
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Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Bringen Sie 3/4 Liter Wasser in einem Topf mit Salz, Essig und Knoblauch zum kochen.
  2. Währenddessen die restlichen 1/4 Liter Wasser mit dem Mehl zersprudeln und dann ins heiße Gewürzwasser geben. Lassen Sie alles auf kleiner Flamme ca. 10 Min köcheln. Servieren Sie dann die Suppe in Teller und bestreuen Sie sie mit Grammeln.

Tipps zum Rezept

Sie können die Grammel auch anrösten.

Hier noch ein Tipp für Grammeln & Schmalz

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