Grapefruit-Ingwer-Marmelade

Eine Marmelade für jeden der Ingwer liebt. Das Rezept für die Grapefruit-Ingwer-Marmelade finden Sie gleich hier.

Grapefruit-Ingwer-Marmelade

Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

8 Stk Grapefruit (geschält)
1 EL Ingwer (fein gehackt)
500 g Gelierzucker (2:1)
2 EL Rum
5 Stk Einweckgläser (à 1/4 l Füllinhalt)
Portionen
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Kategorie

Marmeladen Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Grapefruits werden mit dem Ingwer in einen Topf gegeben und mit einem Pürierstab fein püriert. Anschließend werden die übrigen Zutaten dazugegeben.
  2. Nun wird das Ganze bei mittlerer Hitze aufgekocht und für 5 Minuten weiterkochen gelassen, damit sich der Zucker mit den Zutaten verbinden kann.
  3. Dabei ständig umrühren, da sonst etwas am Topfboden anbrennen könnte. Zum Schluss wird die heiße Marmelade in die Gläser gefüllt und sofort verschlossen.
  4. So ist sie am längsten haltbar.

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