Gratiniermasse für Teige

Name: Gratiniermasse für Teige
Prep time: 10 min
Cook time: 120 min
Total time: 130 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 60 g brauner Zucker; 70 g Mehl Typ 405; 1 Pk Vanillezucker; 50 g weiche Butter

aktualisiert am 06.05.2024

5,0 (2 Stimmen)

Eine Gratiniermasse für Teige ist ideal für Strudel-, Brand-, Muffin- oder Blätterteig. Das tolle Rezept sorgt für tolles Aussehen.

Zutaten für 1 PortionPortionen

50	g	weiche Butter
70	g	Mehl Typ 405
60	g	brauner Zucker
1	Pk	Vanillezucker

PortionPortionen

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Zeit & Level

130 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 120 Min. Koch & Ruhezeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Mehl, Butter, Zucker und Vanillezucker zusammen verkneten und zwischen zwei Backpapierbögen dünn ausrollen.

Schritt 2

Die Masse in den Tiefkühler für ca. 2 Stunden geben. Anschließend wie gewünscht ausschneiden und den fertigen Teig damit belegen.

Nährwert pro Portion

kcal

853

Fett

42 g

Eiweiß

7 g

Kohlenhydrate

111 g

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