Grillbrot

Zubereitung

1. Für das Grillbrot zuerst Germ mit etwas lauwarmen Wasser in einer Tasse auflösen.
2. Dann das Mehl, Salz, die aufgelöste Germ und das Wasser in eine Schüssel geben und alles gut zu einem Teig verkneten.
3. Danach den Teig für 30 Min. bei Zimmertemperatur, zugedeckt gehen lassen.
4. Anschließend 70 Gramm schwere Teigstück abschneiden, mit etwas Mehl bestreut zu Fladen ausrollen und nochmals etwas gehen lassen.
5. Die Fladen mit Olivenöl bestreichen und jede Seite des Fladenbrots für 3 Minuten in den Sandwichtoaster oder auf den Grill legen.