Grüne Nudeln mit Hüttenkäse
Erstellt von Anna-111
Zutaten für 2 Portionen
| 250 | g | Bandnudeln (grün) |
|---|---|---|
| 200 | g | Hüttenkäse |
| 200 | g | Sauerrahm |
| 0.5 | TL | Salz |
| 1 | Msp | Pfeffer (schwarz, gemahlen) |
| 1 | TL | Blütenkräutermischung (optional) |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Kochtopf
Nudelsieb
Zeit
15 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- In einem großen Topf reichlich Salzwasser zum Kochen bringen. Die grünen Bandnudeln hineingeben und je nach Packungsangabe etwa 8–10 Minuten bissfest garen. Anschließend abseihen und kurz abtropfen lassen.
- Währenddessen den Hüttenkäse mit dem Sauerrahm in einer Schüssel verrühren. Mit Salz, Pfeffer und den Gewürzblüten abschmecken.
- Die heißen Bandnudeln auf zwei Teller verteilen und die Hüttenkäsecreme daraufgeben oder vorsichtig unter die Nudeln mischen. Sofort servieren.
Tipps zum Rezept
Frisch gehackter Schnittlauch oder Petersilie sorgen für zusätzliche Frische und passen hervorragend zu den cremigen Nudeln.
Wer das Gericht etwas würziger mag, kann es mit frisch geriebenem Parmesan oder etwas Zitronenschale verfeinern.
Ein knackiger Blattsalat rundet das schnelle Nudelgericht hervorragend ab.
Nährwert pro Portion
842
27,89 g
50,43 g
97,75 g
User Kommentare
Ein schönes Rezept das ich mir sofort abgespeichert habe. Gesund dazu, Hüttenkäse ist Eiweiß-reich und lässt sich echt gut auch für warme Gerichte verwenden
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